Куриное рагу

 
9 февраля 2015
Куриное рагу Ингредиенты:

600 г куриного филе,
300 г нежирной ветчины,
3 средних головки репчатого лука,
2 стручка сладкого перца,
молотый красный перец, соль по вкусу,
растительное масло.

Способ приготовления:

1. Стручки сладкого перца вымыть, обсушить салфеткой, удалить семена и плодоножку и нарезать мякоть кубиками или тонкой соломкой.2. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.3. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло и выложить нарезанные овощи. Обжарить их до мягкости.4. Куриное филе тщательно вымыть и нарезать кусочками.5. Добавить нарезанное куриное мясо в сковороду с овощами, посолить и поперчить по вкусу.6. Ветчину нарезать кубиками и выложить в сковороду с остальными продуктами. Периодически перемешивая, хорошо все прожарить.7.Готовое блюдо подать с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом.