damkinet

 

Голубцы, фаршированные гречневой кашей и грибами

 
1 февраля 2015
Голубцы, фаршированные гречневой кашей и грибами Ингредиенты:

капуста белокочанная – 1 кг.
масло растительное – 2 ст. л.
грибы сушеные – 50 гр.
крупа гречневая – 1 стакан
лук репчатый – 2 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу

Способ приготовления:

Белокочанную капусту разделить на листья и обдать кипятком. Дать стечь воде.Приготовить начинку. Гречневую крупу промыть и отварить рассыпчатую кашу. Остудить. Грибы залить водой. Нарезать. Отварить и обжарить с измельченным луком. Соединить кашу и грибы. Посолить. Поперчить. Перемешать.В центр каждого капустного листа положить начинку. Свернуть рулетом. Положить на противень, смазанный маслом.Запекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.