Салат "Дракон"

 
13 февраля 2015
Салат "Дракон" Ингредиенты:

- морковь свежая - 2 шт
- яйца - 3 шт
- картофель -3 шт
- филе слабосоленой сельди - 1 шт
- свекла (крупная) - 1 шт
- зеленый горошек - 1 банка
- соевый соус - 2 ч.л.
- майонез 400 гр
- чеснок - 4 зубчика
- уксус столовый 6 % - 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- перец болгарский, петрушка - для украшения.

Способ приготовления:

Морковь натереть на терке, присолить, поперчить, добавить 1 ст.л. уксуса, перемешать и оставить на 2 часа - мариноваться.Аналогично моркови приготовить свеклу. И также оставить на 2 часа. Филе сельди порезать кубиками, добавить соевый соус и оставить на 30-40 минут.Картофель и яйца сварить, натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. На плоское блюдо уложить слой моркови в форме дракона. Промазать майонезом. На морковь по форме уложить слой яиц. Промазать майонезом. Сделать из красного болгарского перца "пасть" дракону.Следующий слой - сельдь. Промазать майонезом. Уложить далее слой картофеля, сделав из него одновременно "усы" дракону. Промазать майонезом.Слой свеклы. Немного промазать майонезом. Завершающий слой - горошек. Из горошка сделать "глаза" дракону, использовав для "бровей" - полоски болгарского перца, а для "ушей" - листья петрушки. "Зубы" - капельки майонеза. Дать салату настояться в холодильнике 2 часа.