damkinet

 

Салат-латук со сметаной

 
29 января 2015
Салат-латук со сметаной Ингредиенты:

6 кочешков салата
2 круто сваренных желтка,
1/2 ч. ложки соли,
1/2 или стакан свежей сметаны,
2-3 ст. ложки уксуса,
измельченного укропа,
1-2 свежих огурца.

Способ приготовления:

6 кочешков салата очистить от верхних листьев, остальные перебрать, хорошенько вымыть. Мелкие листья подать цельными, те, что покрупнее, разрезать на несколько частей, посолить. Через полчаса, перед самой подачей, взять 2 круто сваренных желтка, размять, добавить 1/2 ч. ложки соли, а кто любит, и ложку сахара, положить 1/2 или стакан свежей сметаны, 2-3 ст. ложки уксуса, измельченного укропа, размешать, положить очищенные листья салата, добавить 1-2 очищенных и нарезанных тонкими ломтиками свежих огурца. Украсить сверху круто сваренными и разрезанными на 4 части яйцами или цветным, красиво нарезанным ланспиком. Подается к любому жаркому.