damkinet

 

Салат «Птица счастья»

 
30 января 2015
Салат «Птица счастья» Ингредиенты:

200 г куриного филе
1/3 ст изюма
1/3 ст кедровых орешков
1 апельсин
2 ст. л оливкового масла
1 ст. л белого вина
листья салата
щепотка молотой гвоздики
соль
перец

Способ приготовления:

Промытый изюм залить соком апельсина и поставить на огонь, довести до кипения и дать настояться 20 мин., после чего жидкость слить. Кедровые орешки поджарить. Вареное филе нарезать кусочками и смешать с изюмом, орешками, посолить, поперчить, посыпать молотой гвоздикой, полить вином, заправить оливковым маслом и перемешать. На листья салата выложить куринную массу и подавать к столу.