damkinet

 

Мешочки с грибами

 
10 января 2015
Мешочки с грибами Ингредиенты:

мука 200 гр.
подсолнечное масло 2 ст.л
яйца 1 шт.
вода 4 ст.л
соль щепотка
Начинка:
грибы шампиньоны 200 гр.
луковица 1 шт.
подсолнечное масло 1 ст.л
соль по вкусу
молотый перец по вкусу
сливки 60 мл.

Способ приготовления:

Эти небольшие почти миниатюрные "мешочки" не останутся без внимания на вашем столе! Эта закуска как говориться - на один укус! Но как прекрасно они смотрятся! Тесто: Муку просеять, добавить подсолнечное масло, яйцо, воду, соль и замесить эластичное тесто. Если тесто будет тугим, то добавить немного воды, месить 10 мин.
Тесто накрыть тёплой миской и оставить на 1 час.
Грибы хорошо вымыть, нарезать пластинками. Луковицу очистить и нарезать кубиками. Грибы поджарить с луком на масле, добавить сливки, уварить, посолить и поперчить. Тесто раскатать очень тонко, вырезать кружочки или разрезать на квадраты, положить в середину начинку из грибов и защипнуть края в форме бантика. Переложить на противень и спечь в духовке при t 190*, до золотистого цвета, примерно 20 мин.