damkinet

 

Печенье "Шоколадные трещинки"

 
2 февраля 2015
Печенье "Шоколадные трещинки" Ингредиенты:

мука 1/2 ст.
сахар 1/2 ст.
какао 1/4 ст.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
масло сливочное 2 ст.л.
яйца куриные (крупные) 1 шт.
сахарная пудра 2 ст.л.
вишня 9-10 шт.

Способ приготовления:

Смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель. Добавить мягкое сливочное масло и перемешать в крошку. Разбить одно крупное яйцо, замесить тесто и убрать его в холодильник на 10 минут. За это время поставить разогреваться духовку до 200-205 градусов, застелить бумагой противень и смазать. Скатать 9-10 шариков, в каждый вложить вишенку(косточки удалить) или половинку, если ягоды крупные. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре, выложить на противень на расстоянии друг от друга. Выпекать 8-10 минут (важно не передержать), сразу снять с противня, остудить. Милое на вид и вкусное рассыпчатое печенье. С чашкой чая или холодного молока - очень замечательно!