damkinet

 

Слоеные валованы с творогом

 
15 января 2015
Слоеные валованы с творогом Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто — 500 г
Творог — 200 г
Сметана — 1 т. ложка
Зелень — по вкусу
Чеснок, соль, перец - по вкусу

Способ приготовления:

Разморозить слоеное тесто и раскатать в тонкий пласт.

Выбрать небольшой стакан и вырезать четное количество кружочков. Из половины кружков вырезать рюмкой кружочки меньшего размера.

Противень или лист можно застелить пергаментной бумагой. Если бумаги нет, можно без нее. На лист положить большие кружочки и проколоть их вилкой, чтобы они не вздувались при выпечке. Ободочком, которые остались после вырезания маленьких кружочков, накрыть большие кружки. Они будут выполнять роль бортиков. Маленькие кружочки будут крышками. Смазать заготовку яичным белком.

Выпекать в разогретой духовке при t 180 градусов минут 15.

Для начинки измельчить чеснок, зелень мелко порубить. Растереть творог, добавить туда чеснок, зелень, соль, перец и сметану. Все перемешать.

 В середину готовых валованов положить начинку и закрыть крышечкой.

Приятного аппетита!