damkinet

 

Лепешки с мясом

 
11 февраля 2015
Лепешки с мясом Ингредиенты:

Для теста:
150 г муки
150 г творога
150 г сливочного масла
Соль по вкусу
Для начинки:
2 луковицы
1 зубчик чеснока
250 г мясного фарша
200 г сметаны
200 г тертого сыра
Сухие специи (перец, кориандр, тмин – по вашему вкусу, с букетом прованских трав отлично получается)
Соль

Способ приготовления:

Простая и сытная закуска в оригинальной подаче удивит и порадует ваших гостей и родных. Замешиваем тесто из муки, творога, соли и размягченного сливочного масла. Убираем на час в холодильник. В это время готовим начинку: лук и чеснок, нарезанные мелким кубиком, обжариваем на растительном масле до золотистости (я чеснок не обжариваю, в конце добавляю свежим). Закладываем фарш, солим – перчим, улучшаем вкус специями и жарим до готовности. Начинку желательно остудить. Из теста раскатываем лепешки (из указанного количества ингредиентов у меня получается 6 штук). Раскладываем на них начинку, поливаем сметанкой, посыпаем тертым сыром и – в духовку на 30 минут при температуре 200 С. Все готово! Достаем из духовки, красиво сервируем и подаем на стол. Приятного аппетита!