damkinet

 

Тертый творожник

 
9 сентября 2014
Тертый творожник Ингредиенты:

Тесто
200 г маргарин
2 ст муки
12 ч.л. соды
соль
Начинка
500 г творога
4 яйца
1 ст сахара
1 ст.л манки
5 ст.л.сметаны
1 пак ванильного сахара
12 ст изюма
корица, орехи

Способ приготовления:

Маргарин натираем на крупной терке, добавляем муку, соду и щепотку соли.Замешиваем тесто, оно должно быть мягким, но не липким.Готовое тесто разделить на две части и положить в морозилку на один час.Тем временем готовим начинку. Творог перекрутить на мясорубке. Яйца взбить с сахаром, вливаем сметану, ванильный сахар, манку. Смешиваем все с творогом, добавляем пропаренный изюм, хорошенько вымешиваем.Форму застелить фольгой. Натираем на крупной терке одну часть теста.На тесто заливаем равномерно начинку.Сверху натираем вторую часть теста. Посыпаем пирог корицей и украшаем мелко порезанными орехами.Отправляем пирог в разогретую духовку до 180ОС на 30-40 минут. При выпекании духовку не открывать, чтобы пирог не осел.Приятного аппетита!