damkinet

 

Уха с дайконом

 
31 января 2015
Уха с дайконом Ингредиенты:

300 г семги
1 морковь
1 луковица
100 г дайкона
1/2 пучок зелени укропа
1/2 пучок зелени петрушки
соль
черный молотый перец

Способ приготовления:

Рыбу и луковицу опустить в кипящую подсоленную воду, варить на слабом огне 5-7 мин. Затем рыбу вытащить, очистить ее от костей, бульон процедить.Бульон снова поставить на огонь, довести до кипения, всыпать туда морковь и дайкон, натертые на крупной терке, варить на слабом огне до мягкости. Добавить рыбу, посолить, поперчить. Перед подачей посыпать порубленной зеленью укропа и петрушки.